Nous
Sous le nom commun La Estrella del Jamón, nos trois marques sont regroupées:
· Sierra Palomera et Sierra Lindón, fabriquées à Teruel.
· Mariano Gómez, fabriqué à Saragosse.
Nos jambons sont uniques car nous les fabriquons un par un, en sélectionnant la meilleure matière première, en ajoutant très peu de sel et en les chouchoutant tout au long du processus.
Chaque pièce reçoit le temps nécessaire à sa cure correcte, sans hâte et toujours dans des séchoirs naturels stratégiquement situés.
Loin du rythme effréné actuel de l’industrie, nous sommes fiers de travailler lentement. De cette façon, nous continuons à produire du jambon de la plus haute qualité tout en respectant son processus naturel.
Grâce à cette philosophie, nous pouvons garantir à nos clients qu’ils acquièrent un jambon dans lequel la saveur et l’arôme d’un produit traditionnel prévalent.
#saveurtraditionnelle
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